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今日报丨天门冬氨酸钙是假的吗 天门冬氨酸钙
发布日期: 2023-04-13 08:00:14 来源: 城市网


(资料图)

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1、营养强化剂。

2、L-天门冬氨酸钙作为钙源按我国《食品营养强化剂使用卫生标准》(GB14880―1994)有关规定执行。

3、本品可稳定地通过胃部进入小肠,缓慢地释放出钙离子为人体吸收,其分子结构类似于天然食物中二肽蛋白钙,最易被肠道吸收,经上海市卫生防疫站测定L-天门冬氨酸钙的吸收率高达90%。

4、本品含钙量为7.54%。

5、 鉴定方法:   ①取铂丝蘸取本品少许,在无色火焰上燃烧,火焰呈砖红色(钙盐反应)。

6、   ②取5 mL本品溶液(1 g/ L),加1 mL水合茚满三酮试液(2 g/ L),出现蓝紫色。

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