中国微企网
新鲜桂花怎么处理保存不变色 新鲜桂花怎么处理
发布日期： 2023-04-25 22:56:14 来源： 城市网

今天来聊聊关于新鲜桂花怎么处理保存不变色，新鲜桂花怎么处理的文章，现在就为大家来简单介绍下新鲜桂花怎么处理保存不变色，新鲜桂花怎么处理，希望对各位小伙伴们有所帮助。

1、一般新摘下来的桂花不直接食用的，因为新鲜桂花中含有单宁，味道苦涩，而且缺乏香味；而经过长期保鲜贮藏，涩味就会减少乃至消失。


【资料图】

2、若急待食用，可将鲜桂花放在布袋中，挤去苦水，再用白糖拌匀、压紧并密封于瓶或罐中，放置数天即可食用。

3、若不急，少量桂花一般用下述两种方法腌制： 方法一： 糖桂花 桂花适量，用清水漂洗干净，控干水，与同等重量或二倍于桂花的白糖拌匀，装入罐中，即成为色、香、味、俱佳的糖桂花。

4、 方法二： 盐渍桂花 桂花500克，加食盐、明矾各125克及冷开水500毫升，稍搅即可。

5、密封于瓶中，可以久藏。

6、此法可使桂花色香不变用时捞出，再用冷水冲洗一下。

7、 用上述方法加工保鲜后的桂花制品，一般就可以直接掺入各种甜食点心中食用。

8、如糯米甜酒酿、八宝饭、莲心粥、豆沙汤团等点心中加少许，即芳香扑鼻，令人食欲倍增。

9、此外，亦可以以桂花为作料，自制藕粉桂花糕、桂花元宵、桂花饼、桂花糯米烧卖、桂花糖藕、桂花糖芋、桂花栗子酥、桂花山芋墩等各种家庭甜食。

相信通过新鲜桂花怎么处理这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。

本文由用户上传，如有侵权请联系删除！

标签：

觉得很赞？
分享至：
资讯播报
本月热门新闻
24小时热点 24小时热点
精彩推送